Kaffee richtig lagern

Du hast dich für hochwertigen GreenBrew Kaffee entschieden, sorgfältig ausgewählt und geröstet für maximalen Geschmack. Damit dieses Aromaerlebnis nicht verfliegt, ist die richtige Lagerung zu Hause entscheidend. Kaffee ist ein Naturprodukt, das empfindlich auf seine Umgebung reagiert. Die vier Hauptfeinde der Kaffeefische sind: Luft, Feuchtigkeit, Licht und Wärme.

Luft: Sauerstoff lässt Kaffeebohnen oxidieren, was zu einem Verlust der Aromen und einem fahlen Geschmack führt. Feuchtigkeit: Kaffee kann Feuchtigkeit und Gerüche aus seiner Umgebung aufnehmen, was den Geschmack negativ beeinflusst. Licht: Besonders direktes Sonnenlicht kann die im Kaffee enthaltenen Öle zersetzen. Wärme: Hohe Temperaturen beschleunigen den Alterungsprozess und den Verlust flüchtiger Aromen.

Dein Guide zur optimalen GreenBrew Lagerung

  1. Luftdicht verschließen: Dies ist der wichtigste Schritt. Bewahre deinen GreenBrew Kaffee immer in einem luftdichten Behälter auf. Idealerweise verwendest du die Originalverpackung, wenn sie einen Zipper oder ein Ventil hat, oder fülle den Kaffee in eine spezielle Kaffeedose mit Dichtungsring um.
  2. Kühl und dunkel lagern: Ein Vorratsschrank oder eine Speisekammer, fern von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen (wie dem Ofen), ist der perfekte Ort. Raumtemperatur ist in Ordnung, solange sie konstant ist und die anderen Kriterien erfüllt sind.
  3. Ganze Bohnen bevorzugen: Kaufe, wenn möglich, GreenBrew Kaffeebohnen und mahle sie erst kurz vor der Zubereitung. Gemahlener Kaffee verliert sein Aroma sehr viel schneller, da die Oberfläche, die mit Sauerstoff in Kontakt kommt, viel größer ist.
  4. Der Kühlschrank-Mythos: Es mag kontraintuitiv klingen, aber der Kühlschrank ist kein guter Ort für Kaffee. Die dort herrschende Feuchtigkeit und die Gerüche anderer Lebensmittel können vom Kaffee aufgenommen werden.
  5. Einfrieren mit Vorsicht: Wenn du grosse Mengen Kaffee für längere Zeit lagern möchtest (mehrere Wochen oder Monate), kann Einfrieren eine Option sein. Aber auch hier gilt: Nur in einem absolut luftdichten Behälter und idealerweise als ganze Bohnen einfrieren. Häufiges Entnehmen und Wiedereinfrieren schadet jedoch.

Indem du diese einfachen Tipps befolgst, stellst du sicher, dass jede Tasse deines GreenBrew Kaffees so frisch und aromatisch schmeckt, wie sie sollte. So kannst du den vollen Geschmack und die Qualität, für die GreenBrew steht, bei jedem Schluck geniessen.